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Lasanha de Creme de Espinafre

Lasanha de Creme de Espinafre

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

Para o Creme de espinafre:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de chá de espinafre cozido e picado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 caixa de creme de leite

Para o Creme de Queijo:

  • 500 gramas de massa para lasanha cozida
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de queijo prato ralado grosso
  • 6 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • Mussarela e parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:

Para o Creme de espinafre:

  1. Aqueça o azeite e doure o alho
  2. Junte o espinafre e refogue por três minutos, mexendo sempre
  3. Polvilhe a farinha, misture bem e adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar
  4. Tempere com sal e a pimenta e retire do fogo
  5. Acrescente o creme de leite, mexa e reserve

Para o Creme de queijo:

  1. Derreta a margarina e ponha a farinha
  2. Cozinhe por dois minutos, mexendo sempre
  3. Aos poucos, junte o leite e misture até obter um creme
  4. Aos poucos, adicione os queijos e mexa sempre
  5. Tempere com sal e a noz-moscada
  6. Junte o creme de leite e reserve

Para Montar:

  1. Em um refratário, alterne camadas de de creme de espinafre, massa de lasanha e creme de queijo, terminando em creme de queijo
  2. Cubra com a mussarela e o parmesão
  3. Leve ao forno e asse até dourar

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/lasanha-de-creme-de-espinafre.html