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Sorvete Árabe

Sorvete Árabe

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 2 colheres de chá de gelatina em pó
  • 1/4 de xícara de chá de água fria
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 1/2 colher de sopa de maisena
  • 1 litro de leite
  • 4 pedras médias de misk socadas
  • Noze para decorar
Modo de preparo:
  1. Numa tigela pequena, dissolva a gelatina com a água
  2. Deixe hidratar por alguns minutos e leve ao banho-maria, até dissolvê-la
  3. Numa panela, desmanche a maisena com um pouco de leite frio, coloque o açúcar, a gelatina e o restante do leite
  4. Leve ao fogo alto, mexendo até ferver
  5. Abaixe o fogo e, mexendo, cozinhe por 15 minutos ou até engrossar um pouco
  6. Retire do fogo, junte o misk socado, mexa bem e deixe esfriar
  7. Coloque a mistura numa tigela, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer
  8. Quando estiver congelado, retire e bata até ficar cremoso
  9. Volte para o freezer e repita essa operação mais uma vez
  10. Bata de novo
  11. Decore e sirva

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/sorvete-arabe.html