Pernil na Panela de Pressão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 kg de pernil de porco (peça)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ litro de água
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela de pressão com o azeite, refogue o alho e a cebola até dourar
- Acrescente o pernil e frite até dourar, virando
- Adicione sal, pimenta do reino e a água
- Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos ou até que a carne esteja macia
- Deixe esfriar, abra a panela, e coloque o pernil fatiado numa travessa
- Decore com farofa de sua preferência.