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Angu com Bacon e Couve

Angu com Bacon e Couve

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 e ½ litro de caldo de legumes
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 150 gramas de bacon cortado em cubos
  • 1 maço de couve
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Em uma panela, coloque o caldo de legumes e, quando começar a ferver, despeje aos poucos o fubá
  2. Junte o sal, se necessário, a manteiga e mexa sem parar até engrossar e reserve
  3. Em uma frigideira, frite o bacon na sua própria gordura até dourar e reserve
  4. Lave bem a couve, corte bem fina e enxugue
  5. Em uma panela alta, coloque óleo suficiente para cobrir a couve
  6. Com o óleo bem quente, frite a couve aos poucos até ficar crocante
  7. Em uma travessa, coloque o angu, por cima, o bacon e a couve
  8. Sirva em seguida

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/angu-com-bacon-e-couve.html