Filé de Merluza Frito
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 filés de merluza
- 1 ovo
- Suco puro de 1 limão pequeno
- Farinha de rosca
- Pimenta-do-reino
- Óleo de soja
- Sal
Modo de preparo:
- Coloque os filés em um refratário e tempere com o suco de limão e sal a gosto
- Deixe descansando por 10 minutos
- Bata o ovo, coloque 2 pitadas de pimenta e separe
- Molhe os filés já temperados no ovo batido, retire o excesso, passe na farinha de rosca e deixe secar um pouco
- Em uma frigideira grande coloque o óleo para ferver e depois coloque os filés para fritar
- Retire quando estiverem dourados dos dois lados