Macarrão com Filé de Atum

Para a massa:

1. Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo, os ovos, o sal e o azeite
2. Misture tudo com as mãos até que vire uma massa homogênea, vá colocando um pouquinho de água para dar liga
3. Corte pedaços pequenos e passe pela máquina de macarrão começando pelo nível 0 até chegar ao nível 6 ou, então, passe o rolo de macarrão até que fique bem fininha
4. Corte no formato desejado, eu usei o formato fettuccine
5. Espalhe em uma assadeira com bastante farinha de trigo e deixe secando por, cerca, de 30 minutos
6. Cozinhe em água fervente e escorra.
7. Em uma frigideira, ao fogo baixo, coloque o queijo muçarela, pedaços de filé de atum e o molho branco
8. Mexa bem E arescente uma porção do macarrão e misture bem
9. Sirva em seguida