Bolo de Chocolate e Cenoura no Copo

Para o Bolo:

1. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas
2. No liquidificador junte o óleo, os ovos, o açúcar e a cenoura em rodelas. Bata até a consistência de um creme.
3. Numa tigela coloque o creme de cenoura e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos e misture.
4. Coloque essa massa em forma redonda (30 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos em média ou até que esteja assado.

Para a Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho maria
2. Acrescente o creme de leite e mexa

Para Montar:

1. Cortar uma fatia de bolo.
2. Amasse o bolo com o garfo até que fique em pedacinhos.
3. Coloque o bolo esfarelado nos potinhos.
4. Cubra somente com a calda de chocolate ou faça mais uma camada de bolo