Salada colorida com atum
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lombo de atum
- Rúcula
- Mini agrião
- Alface roxa
- Ervilha fresca
- Cenoura cozida cortada em rodelas
- Sementes de gergelim torradas para fazer a crosta do peixe
- Tomate cereja
- Sal, pimenta do reino moída e azeite
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com sal e pimenta do reino e esfregue as sementes de gergelim de modo que formem uma crosta.
- Numa frigideira quente e com azeite grelhe os lado do peixe sempre observando o meio do lombo, que deve ficar cru ( e as bordas esbranquiçadas). Corte em rodelas e reserve.
- Disponha as folhas, a ervilha, a cenoura e os tomates.
- Tempere com sal, pimenta e azeite. Finalize com o gergelim torrado.