Geleia de Limão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 8 a 9 Limões
- 2 litros de Água
- Açúcar quanto baste
Modo de preparo:
- Lave os limões e tire-lhes a casca com um descascador
- Corte e deite fora toda a pele branca que envolve a polpa dos limões e corte-os em rodelas
- Tire os caroços, se os houver, e leve cascas, polpa e o sumo que escorrer destas operações ao lume num tacho com a água.
- Deixe ferver durante 45 minutos a 1 hora
- Coe através de um passador de rede, espremendo bem a polpa.
- Aproveite para medir o líquido e junte 1 kg de açúcar por cada litro de calda
- Ferva mais 30 a 40 minutos e deite em frascos esterilizados e que rolhem bem