Biscoito de Coco com Recheio de Morango
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para o Biscoito:
- 3 claras
- 80 gramsa de Coco Ralado
- 100 gramas de açúcar
- 20 gramas de farinha de trigo
- 70 gramas de manteiga em temperatura ambiente
Para o Recheio:
- Doce de Morango a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160 graus.
- Bata as claras levemente, só para soltá-las um pouco.
- Adicione o restante dos ingredientes, misturando bem.
- Forre uma assadeira com papel vegetal e coloque colheres de sobremesa do preparado, alisando-as com as costas da colher.
- Leve para assar até o exterior ficar dourado. Deixe a arrefecer numa grelha.
- Coloque uma colher de sobremesa de doce de morango no centro de uma bolacha e com outra faça pressão, espalhando bem o recheio por toda a superfície da bolacha.
Dicas:
Fonte: Pratos que Falam