Frango com Ameixa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 600 gramas de peito de frango desossado cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 tomate sem sementes, cortado em cubos pequenos
- 1 xícara e meia de chá de ameixas pretas sem caroço
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Suco de ½ limão
Modo de preparo:
- Em uma panela grande aqueça a cebola e refogue com água
- Quando secar a água junte o frango o tomate, e refogue
- Se precisar vá regando com água e limão até grelhar o frango.
- Adicione as ameixas e duas xícaras de chá de água e deixe cozinhar em fogo baixo até obter um molho escuro e espesso, o que demora cerca de 10 minutos.
- Coloque em uma travessa e polvilhe com cheiro-verde picado.
Dicas:
Fonte: Flavia Ramos