Bacalhau Empanado e Frito
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 150 gramas de farinha
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ovo
- 1 raminho de salsa picada
- Sal e pimenta quanto baste
- 2 postas de bacalhau demolhado
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Coloque a farinha para uma tigela, tempere com sal fino e pimenta e misture
- Junte o azeite, o ovo e depois o leite, em fio e mexendo sempre, até ficar uma massa lisa
- Adicione a salsa picada e misture
- Corte o bacalhau em cubos grossos, passe-os pelo preparado anterior e leve-os a fritar em óleo até ficarem bem estaladiço
- Retire, deixe escorrer e sirva decorado a gosto
- Pode acompanhar também com azeitonas
Dicas:
Fonte: Teleculinaria