Brioche de Nozes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gramas de nozes
- 50 gramas de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 50 gramas de manteiga
- 150 ml de leite
- 40 gramas de fermento
- 400 gramas de farinha
- 1 ovo para pincelar
Modo de preparo:
- Partaas nozes grosseiramente e reserve
- Bata bem com uma batedeira eléctrica o leite, o açúcar, a manteiga e o ovo.
- Acrescente o fermento e continue batendo por mais 1 a 2 minutos
- Em seguida acrescente a farinha aos poucos sem parar de bater
- Por fim acrescente as nozes partidas e amasse por mais 1 a 2 minutos
- Molde bolinhas (2 colheres de sopa por brioche), colocar as bolinhas sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos
Dicas:
Fonte: Petiscos e Miminhos