Repolho refogado
Receitas de Comida // Repolho refogado
SOBRE A RECEITA
O Repolho refogado fica muito saboroso e macio, pois é cozido com manteiga, caldo de frango e temperos resultando em um ótimo acompanhamento para carnes.
INGREDIENTES
- 1/2 repolho cortado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de caldo de frango ou 1 xícara de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de xerez seco
MODO DE PREPARO
- Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela. Adicione o repolho, sal, pimenta e mexa em fogo baixo por 5 minutos.
- Adicione o caldo e leve para ferver, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até que o repolho esteja macio.
- Levante o fogo para médio, destampe e deixe o líquido reduzir.
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Receitas de Legumes
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