Salada de Ervilha e Quinoa
Receitas de Comida // Salada de Ervilha e Quinoa
SOBRE A RECEITA
Essa Salada de Ervilha e Quinoa é deliciosa, nutritiva e muito fácil de preparar. Em minutos você tem uma delícia salada vegetariana para acompanhar o almoço.
INGREDIENTES
- 1 copo de quinoa branca
- 1 copo de folhas de rúcula
- 1/4 de cebola picada crua
- 1/2 copo de ervilha escaldada
- 1/2 copo de salsinha e/ou coentro picado
- 1 limão
- Azeite
- Sal
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a quinoa por 15 a 20 minutos com um copo de 3/4 de água e uma pitada de sal
- Junte a rúcula com a cebola, o coentro, a salsinha, o sal, o azeite e o limão numa tigela
- Misture bem e adicione a quinoa e a ervilha
- Ajuste o tempero a gosto
DICAS
Fonte: Cozinha da Nise
Por
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Receitas Vegetariana
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