Salada grega de frango e pão
Receitas de Comida // Salada grega de frango e pão
SOBRE A RECEITA
A Salada grega de frango e pão combina cubos de pão francês, frango em tiras e uma salada que leva alface, pimentão e ricota, tudo muito bem temperado.
INGREDIENTES
- 2 pães franceses em cubos
- 1 colher de sopa de orégano fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de chá de alho picados
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada
- 1 pitada de pimenta vermelha esmagada
- 500g de peito de frango em tiras
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de alface picada
- 1 xícara fatias de pimentão vermelho
- 50g de ricota esfarelada
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça no máximo.
- Coloque os cubos de pão em uma assadeira. Asse por 2 minutos ou até que as bordas estejam douradas, virando uma vez.
- Reduza a temperatura do forno a 425 °.
- Combine o orégano e próximos 5 ingredientes em uma tigela e mexa.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e coloque um fio de óleo. Polvilhe o frango com sal e pimenta preta. Coloque o frango na panela. Cozinhe 4 minutos de cada lado ou até dourar e cozinhar.
- Adicione os cubos de pão, alface, pimentão, e ricota a tigela com a mistura de orégano e misture bem. Coloque a salada em pratos e cubra com o frango.
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