Salmão no pote
Receitas de Comida // Salmão no pote
SOBRE A RECEITA
O Salmão no pote é um prato que leva pedaços de salmão, tomate e grão de bico, tudo muito bem temperado e assado com uma camada crocante por cima.
INGREDIENTES
- 500g de files de salmão sem pele cortadas em pedaços
- 3 tomates picados
- 400g de grão de bico enlatado, lavado e escorrido
- 3/4 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada grosseiramente
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de iogurte natural
- 1 colher de de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180C. Combine a farinha de rosca, queijo parmesão e uma colher de sopa de cebolinha em uma tigela. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 1-2 minutos ou até ficar macio. Adicione o salmão, tomate e grão de bico e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente o iogurte, páprica, cominho e cebolinha restantes na mistura de salmão. Tempere a gosto.
- Coloque a mistura em uma travessa e cubra com a mistura de farinha.
- Asse por 10-15 minutos ou até dourar. Sirva com fatias de limão.
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