Sonhos Recheados
Receitas de Comida // Sonhos Recheados
SOBRE A RECEITA
Os Sonhos Recheados são muito bons, são pãezinhos suaves e bem saborosos. Experimente essa receita deliciosa e se surpreenda com o resultado.
INGREDIENTES
- 1/2 copo de água.
- 2 ovos
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 100 gramas de margarina
- 100 gramas de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 500 gramas de farinha de trigo
- Essência de baunilha
Ingredientes do Recheio:
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 75 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- Fava de baunilha.
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa:
- Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, fermento, um pouco de água e deixe descansar por 15 minutos.
- Depois deste descanso coloque o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
- Espere a massa crescer por 10 minutinhos; após este descanso faça bolinhas de 30 gramas cada e ponha em assadeiras levemente untadas.
- Aguarde o crescimento da massa coberta com um pano até quase atingir o seu dobro e frite os sonhos em óleo não muito quente e lentamente.
Preparo do Recheio:
- Leve o leite para ferver com metade do açúcar; quando estiver fervendo misture a outra metade do açúcar com farinha de trigo peneirada e despeje junto.
- Sempre mexendo para não encaroçar coloque o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
- Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.
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Receitas de pães
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