Sopa de abóbora e cottage
Receitas de Comida // Sopa de abóbora e cottage
SOBRE A RECEITA
A Sopa de abóbora e cottage é elaborada com a mistura de queijo cottage e abóbora em suas variadas modalidades bem como componentes como caldo de frango e tomate sendo uma opção saborosa para o seu final de dia.
INGREDIENTES
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 xícara de cebola picada
- 1 cubo de caldo de frango esfarelado
- 2 xícaras de abóbora cozida e espremida
- 2 xícaras de água
- Sal
- 1 xícara de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara de queijo cottage
- 2 colheres de salsinha picada
MODO DE PREPARO
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela média e refogue nele a cebola. Coloque junto o cubo de caldo de frango esfarelado, a abóbora e misture bem.
- Acrescente depois a água quente e deixe por aproximadamente 10 minutos até ter mais consistência e tempere do seu gosto com o sal.
- No momento de servir coloque o tomate, a salsinha e o cottage.
- Sirva em seguida com croutons como acompanhamento.
DICAS
Fonte: Food Ninemsn
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Receitas de Sopas
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