Sopa de Alho Poró e Leite de Coco

Receitas de Comida // Sopa de Alho Poró e Leite de Coco

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SOBRE A RECEITA

A noite esfriou?! Que tal preparar essa deliciosa Sopa de Alho Poró e Leite de Coco e servir com torradas! Aposto que todos irão adorar!

INGREDIENTES

1 talo de alho poró cortado em rodelas
400 ml de leite de coco
2 xícaras de caldo de legumes
6 batatas pequenas cozidas
1 talo de cebolinha picada
Sal, pimenta e noz moscada a gosto

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MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o leite de coco temperado com o sal, a pimenta e a noz moscada, acrescente o alho poró e a cebolinha e refogue por cerca de 3-4 minutos, deixe amornar
Depois de morno, bata no liquidificador juntamente com o caldo de legumes e as batatas cozidas
Leve ao fogo novamente para esquentar, acertando os temperos, caso necessário
Finalize com um fio de azeite e sirva com torradas.

DICAS

Fonte: Sabores da Vida

Por receitas
Publicada em: 07/06/2014

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Categorias: Receitas de Sopas

Tags: receitas de sopa, Sopa de Alho Poró e Leite de Coco

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