Sorvete americano
Receitas de Comida // Sorvete americano
SOBRE A RECEITA
O sorvete americano parece um pavê, mas é ainda mais gostoso, Fazer a receita do sorvete americano é mais simples do que você imagina. Coloque a mão na massa e aprenda como fazer o Sorvete americano.
O sorvete americano é algo extremamente doce que tem uma textura sensacional, e muito saboroso. O modo de preparo dessa sobremesa geralmente é composto por 3 camadas, uma com creme branco, outra de chocolate e uma última, e não menos importante, uma cobertura – geralmente feita de “chantilly caseiro”.
INGREDIENTES
Primeira camada:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de gado
- 3 gemas
- 2 latas de leite de gado
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de maisena
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
MODO DE PREPARO
Primeira camada:
Segunda camada:
Terceira camada:
- Passe as gemas na peneira, junte com os leites, leve ao fogo até engrossar, não deixe ferver muito.
- Retire do fogo e coloque num pirex fundo.
- Deixe esfriar.
Segunda camada:
- Junte tudo, leve ao fogo até engrossar.
- Coloque sobre o 1º creme.
- Caso queira quebre em pedaços de chocolate sonho de valsa (ou outros similares) e coloque por cima dessa 2ª camada.
Terceira camada:
- Bata as claras em neve dura, adicione o açúcar e bata por mais um tempo, parecido com o ponto de suspiro, a seguir misture com uma colher de pau o creme de leite sem soro.
- Ponha sobre o 2º creme.
- Deixe esfriar e leve ao congelador.
DICAS
- Deixar 6 horas no congelador após todo o preparo das camadas
Por
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Receitas de doces e sobremesas, Receitas de Sorvetes
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