Sorvete Vegan de Mirtilo
Receitas de Comida // Sorvete Vegan de Mirtilo
SOBRE A RECEITA
Diferente e delicioso Sorvete Vegan de Mirtilo para preparar e servir nos dias quentas.
INGREDIENTES
Para o Sorvete:
- 4 pacotes de natas 35%
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de iogurte grego natural
- Meia dose de curd de mirtilos
- 7 folhas de gelatina
Para o Curd de Mirtilos:
- 125 gramas de açúcar
- 30 gramas de margarina
- 300 gramas de mirtilos
- Raspa de limão
- 2 ovos
MODO DE PREPARO
Para o Sorvete:
- Hidratar a gelatina.
- Bater as natas até ficarem volumosas.
- Adicionar o iogurte, o curd indicado, o açúcar e bater bem.
- Escorrer as folhas de gelatina, derreter 1m no microondas e adicionar ao preparado, batendo mais um pouco.
- Colocar numa forma de bolo inglês revestida com película e levar ao congelador umas horas.
- Quando servir, descartar a película e servir com o restante curd
Para o Curd de mirtilos:
- Levar a banho maria, os ovos, o açúcar e a raspa de limão.
- Bater sempre para que fique arejado e vá ganhando volume.
- Leve ao lume os mirtilos e mal comece a ferver, desligue.
- Adicione a margarina, dividida em 3 porções iguais, uma de cada vez, batendo sempre até esta derreter e só aí, acrescentar o pedaço seguinte.
- Adicionar a fruta aos ovos, batendo sempre e triturar. Coar.
DICAS
Fonte: Delicias Cá de Casa
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Sorvetes
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
