Spaghetti com Chili
Receitas de Comida // Spaghetti com Chili
SOBRE A RECEITA
Deliciosa receita de massa com um toque mexicano de chilli.
INGREDIENTES
- 500 gramas de spaghetti nº5
- 1 cebola bem picadinha
- 500 gramas de carne moída de boa qualidade
- 300 gramas de feijão carioca
- 400 gramas de tomates andrea maduros, sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1/2 colher sopa de cominho
- 4 folhas de louro
- 500 ml de caldo de carne
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- 2 colheres sopa de extrato de tomate
- Azeite extra-virgem
- Sal e pimenta-do-reino
- Parmesão ralado fresco
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o feijão normalmente, mas deixe-o num ponto ainda firme, que é pra ele dar conta do tranco
- Frite a carne moída (já temperada com sal e pimenta-do-reino) numa panela de fundo grosso com azeite, acrescentando aos poucos os tomates, cebola, páprica, cominho e o louro
- Deixe tudo se juntar por uns 10 minutos, até que forme um molho grosso, e acrescente o caldo de carne, açúcar e extrato de tomate
- Se você é chicano e gosta de caliente, mande pra dentro a pimenta dedo-de-moça também, bem picadinha
- O feijão vem por último, e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos até que os ingredientes se misturem bem, deixando uma consistência meio de purê
- Acerte o sal e pimenta
- O segredo aqui é um picante no final, com aquele gostinho de quero mais
- Depois, é só servir o seu chili por baixo e por cima do spaghetti
- Finalize com o queijo se puder.
DICAS
Fonte: Eu Já Comi
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Massas
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
