Receitas de Comida // Strudel de pêssego e lavanda
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SOBRE A RECEITA
O Strudel de pêssego e lavanda fica delicioso com uma massa fininha e crocante recheada com pêssegos em fatias, açúcar mascavo e lavanda. Perfeito para o lanche d atarde junto com um café.
INGREDIENTES
Massa
1 1/4 xícaras de farinha
Açúcar 1 colher de sopa
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga com sal
1/4 xícara de leitelho
1 ovo para pincelar
açúcar para polvilhar
Recheio
1 a 2 pêssegos em fatias finas
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de lavanda seca
1/4 xícara de manteiga derretida
Colher de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de sal
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MODO DE PREPARO
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, manteiga e o sal. Despeje a mistura sobre uma superfície de trabalho. Use um rolo para abria a massa. Coloque no congelador por 15 minutos para esfriar.
Retire do freezer e misture oleitelho. Use as mãos para formar tudo em uma bola de massa. Cubra com filme plástico e leve ao refrigerar durante pelo menos 1 hora.
Preaqueça o forno a 205 °.
Em uma tigela grande, misture os pêssegos em fatias, açúcar mascavo, lavanda, a manteiga derretida, amido de milho e sal. Deixe de lado.
Abra a massa, recheie com o pêssegor e enrole.. Bata o ovo e escove ao longo de toda a massa.
Asse por 25 minutos, até que todo o strudel doure.
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