• 1 pacote de bolacha maisena
• 100 gramas de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de lata de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de maisena
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 80 gramas de amêndoas laminadas
• 5 bananas maduras com 2 colheres de sopa de açúcar

Para o Creme de Bananas:

• 5 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para o Creme de bananas:

1. 5 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos, cozinhar com 2 colheres de sopa de açúcar e reserve.

Para a Torta:

1. Faça o creme de bananas e reserve.
2. Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.
3. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve.
5. Por cima coloque as amêndoas laminadas.
6. Agora, coloque o creme de banana.
7. Numa panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre o creme de bananas.
8. Bata as 3 claras em neve com as 6 colheres (sopa) de açúcar até obter um merengue.
9. Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado. Polvilhe canela em pó.
10. Leve ao forno médio-alto (200°) para dourar. Sirva quente ou fria.