• 100 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 4 ovos
• 1 colher cheia de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal

Para o Recheio:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 e 1/2 linguiça calabresa defumada ralada no ralo fino
• Orégano ou manjericão
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 maço de couve picada fina

Para o Recheio:

1. Comece preparando o recheio, que deverá estar frio no momento de rechear a torta
2. Em uma panela,  doure a cebola em um pouquinho de óleo e depois doure ligeiramente o alho
3. Acrescente a linguiça ralada e frite um pouco, acrescente o orégano ou manjericão e misture
4. Junte o tomate e a couve e deixe no fogo até murchar
5. Reserve para esfriar.

Para a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 200?C. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular de 18x28cm.
2. No liquidificador, bata o óleo, o leite e os ovos
3. Quando estiver bem homogêneo, acrescente o amido de milho, a farinha, o fermento e o sal em três partes, pressionando e soltando o botão pulsar depois de cada acréscimo até ficar uma mistura homogênea, não bata demais a massa.
4. Coloque metade da massa na forma preparada e por cima espalhe o recheio frio uniformemente sobre a massa
5. Despeje o restante da massa sobre o recheio e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.