Trutas com feijão vermelho e salsa
Receitas de Comida // Trutas com feijão vermelho e salsa
SOBRE A RECEITA
As Trutas com feijão vermelho e salsa são preparadas com filés de peixe acompanhadas de feijão vermelho refogado com azeitona e tomates.
INGREDIENTES
- 170g de Filé de truta
- 2 colheres de chá de Azeite de oliva
- 125g de feijão vermelho, cozido, lavado e escorrido
- 20g de jalapenos conserva
- 4 azeitonas verdes
- 125g de tomates cereja cortados ao meio
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 cebola vermelha em fatias finas
- Fatias de limão e folhas de coentro, para servir
- 1/4 abacate com casca
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o peixe até ficar macio.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela. Adicione o feijão, jalapenos, azeitonas, tomate e cominho e cozinhe, mexendo por 3-4 minutos, até aquecer completamente.
- Para servir coloque o feijão em um prato, cubra com trutas, cebola e coentro. Sirva com abacate e limão.
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Receitas de Peixes
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