Vieira com milho e bacon
Receitas de Comida // Vieira com milho e bacon
SOBRE A RECEITA
As Vieira com milho e bacon ficam deliciosas com as vieiras fritas servidas acompanhadas de grãos de milho e pedaços de bacon em um molho muito saboroso que leva vinho branco.
INGREDIENTES
- 5 fatias de bacon cortadas
- 700g de vieiras (cerca de 16)
- sal e pimenta preta
- 1 cebola pequena cortada em fatias finas
- 500g de batata descascadas e cortadas
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de grãos de milho
- 1/4 xícara de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha.
- Você deve ter cerca de 2 colheres de sopa de óleo do bacon.
- Aumente o fogo para médio-alto. Tempere as vieiras com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato.
- Adicione a cebola na frigideira e cozinhe cerca de 5 minutos.
- Adicione a batata, vinho, caldo de galinha e cubra parcialmente e reduzir o calor. Cozinhe lentamente até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
- Adicione as vieiras e milho e cozinhe para aquecer completamente. Polvilhe com a salsa e bacon.
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Receitas de frutos do mar
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