Yakisoba Misto Frito uma dica especial para você diversificar o tradicional Yakisoba.
INGREDIENTES
4 colheres de sopa de óleo de soja
300 gramas de filé mignon em tiras (ou baby beef)
300 gramas de filé de frango em tiras
1 colher de café de óleo de gergelim torrado
1 pimentão vermelho em cubos médios
1 cebola em pétalas
2 xícaras de chá de repolho branco fatiado
2 xícaras de chá de floretes de brócolis
1 xícara de chá de floretes couve flor
1 xícara de chá de champignon paris frescos e fatiados
1 xícara de chá de cenoura fatiada chanfrada
½ kg de macarrão para yakisoba cozido al dente
Para o Molho:
1 xícara de chá de molho de soja
1 cálice de saquê
1 xícara de café de água
1 colher de sopa de amido de milho
Para a Cobertura:
1 colher de sopa de gergelim dourado
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MODO DE PREPARO
Doure levemente as carnes no óleo
Então acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que tudo fique macio
Frite o macarrão depois de cozido para que fique mais crocante na hora de colocar os legumes
Para o molho coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture rapidamente com um foue para que os ingredientes se incorporem e coloque na panela com o cozido
Quando apurar depois de 2 minutos, coloque o macarrão, misture delicadamente e sirva
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