Da família das amêndoas e nozes os pistaches também são alimentos que podem ser consumidos todos os dias para melhorar a saúde. Por isso eles vêm sendo difundidos com mais veemência ultimamente. O que pesa na compra deste é que é um pouco mais caro que os demais. No entanto, para quem quer variar no sabor, o pistache é uma boa pedida.
Saiba algumas coisas sobre ele:
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– Os Estados Unidos são os líderes na produção dos pistaches. As vendas do alimento vêm crescendo cada vez mais assim como a exportação, principalmente para o Brasil.
– São ótimos tira gostos para você comer tomando vinho ou mesmo uma cerveja e muito mais saudáveis que os amendoins.
– Possuem de 3 a 4 calorias por unidade, sendo muito menos calórico que os outros da sua família. Além disto, por serem mais difíceis de descascar, causam uma distração que diminui a ansiedade e faz com que você coma menos.
– Eles possuem potássio, que reduz o nível de cortisol que é o hormônio do estresse.
– O consumo de pistache ajuda na diminuição do colesterol e reduz o perigo de câncer. Isto porque eles diminuem o LDL que é o mau colesterol, além de serem antioxidantes.
Fonte: Epicurious
