Para você que adora cupcakes, vai gostar muito de aprender esse novo jeito de personalizar o seu. Veja e use a criatividade!
O cupcake é um bolo assado em uma forminha como a do brigadeiro, porém maior. A forminha pode ser de uma única cor ou toda decorada e é vendida em casas de festas ou supermercados. O bolinho é decorado com cobertura e alguns confeitos, mas nas receitas americanas eles são cobertos com creme à base de manteiga, buttercream, ou glacê real.
Conheça a história do cupcake
A origem do cupcake é inglesa e ele surgiu no Reino Unido, conhecido por lá como “fairy cakes”, ou bolo das fadas. Chegou aos Estados Unidos em meados do século XIX, onde ganhou o nome de cupcake, ou bolo de xícara, pois a medição da receita era por meio de xícaras.
Nos Estados Unidos os cupcakes ganharam fama quando fizeam parte do programa “Sexy and the City”, quando se tornaram febre, conquistando assim os moradores e ganhando espaço nas panificadoras, inclusive do Brasil. Atualmente é um bolo que faz sucesso em diversos tipos de festas, desde chá de bebês a aniversários, pois são gostosos, bonitos e prático de serem feitos.
Como se faz os cupcakes?
Os cupcakes são muito práticos de serem feitos e você só vai precisar usar a receita do seu bolo favorito e assar usando as forminhas próprias. Depois de assados, é só usar a criatividade para decorar o seu cupcakes com decoração e cobertura que vende em casas de festas.
Para assá-los, você pode usar as forminhas próprias ou até mesmo as forminhas de empadas maiores. No caso das forminhas de empada, você pode até colocar as forminhas de papel dentro ou então untá-las para o bolinho não grudar. Não fique com medo de colocar as forminhas de papel no forno, pois não tem perigo algum já que elas são próprias para isso.
Caso você opte por usar apenas as forminhas de papel própria para cupcakes, a melhor opção é usar duas para que a massa não se esparrame, ficando mais firme.
Decorando o seu cupcake
Depois de assado, é hora de usar a criatividade para deixar o seu cupcake mais bonito. Então, capriche no visual do cupcake usando canetinhas, mas não vai pegar as canetas hidrocolor, pois são canetinhas específicas para o uso culinário que são vendidas em lojas que vendem produtos e artigos de festas.
O primeiro passo é fazer o cupcake, cobrindo-o com uma pasta americana da cor desejada. Então é hora de criar os seus desenhos e nomes ou letras. Você pode contornar os “rabiscos” de caneta preta e pintar de colorido, por exemplo. Usando a sua imaginação, você pode escrever o nome do aniversariante, desenhos relacionados ao tema da festa e tudo mais que a sua imaginação pedir.
Por fim é só terminar com a cobertura desejada e usar os itens de decoração especial para cupcake.
Receita do cupcake
Anote uma receita fácil de cupcake:
Os ingredientes são:
- 1 xícara (chá) de acucar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de aroma de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Preparo:
- Bata apenas as claras em neve e reserve;
- Bata o açúcar com as gemas até ficar branco e coloque margarina, batendo um pouco mais;
- Coloque leite, farinha de trigo e baunilha e misture tudo até encorpar;
- Misture o fermento e coloque as claras em neve, mexendo devagar e coloque a massa nas forminhas para assar por 25 a 30 minutos.
Fonte: Shechive
