Os jantares e eventos feitos em sua casa ou outro local precisam combinar de maneira adequada comidas e bebidas sendo preciso compreender com relação a este assunto como harmonizar aves e espumantes.
Entenda como harmonizar aves e espumantes
Os espumantes consistem em bebidas que possuem um sabor mais suave por passar por duas fermentações em seu processo de elaboração.
Para utilizar bem um espumante com aves é necessário verificar o modo de preparo desta carne porque as aves assadas sem molho ficam ideal com estas bebidas mais frutadas.
Mas se a carne de ave a qual será usada terá uma elaboração mais detalhada com a inclusão de molhos a bebida espumante precisa ser mais forte sendo que os molhos que tenham vinho tinto em sua composição devem ser aproveitados com espumantes encorpados feitos em países como Brasil, Chile e ainda Argentina.
Além disso, no momento desta combinação de espumantes e aves é importante unir as preparações com mais gorduras aos espumantes mais ácidos e com gosto mais encorpado e amadeirado.
É preciso também combinar os espumantes mais leves com molhos e aves preparadas com componentes mais naturais e magros.
Portanto, ao considerar como harmonizar aves e espumantes é importante a sua combinação adequada já que esta bebida deve executar na refeição a função d estar em união sinérgica com o sabor do prato de carne ofertado.
Fonte: Nataliemaclean
